April 20, 2010

　今日は引っ越し業者のヤマトさんが段ボールを持ってきてくれたので、いよいよ詰め込みを開始です。オフィスの荷物も少しずつ移動開始です。

　あと、日本に帰国する日が正式に決まりました。５月21日（金）午前９時40分にハワイを発ち、日本への到着が翌22日（土） 午後１時５分の便を予約しました。いよいよです。

　それから、車を中古車屋さんに売却しようとしましたが、ひょんなところから、パートタイマーとして実相センターのメインテナンスを担当されている Tanouyeさんが、$7,000なら欲しいと言い出したので、 Tanouyeさんに売ることになりそうです。2005年式のカローラ（セダン）ですが、マイレージは約22,000 mile（約40,000km）でエンジンも調子がいいですからお買い得です。中古車センターで$7,000で買うということは、そこで買ったら $8,000～9,000しますから。アメリカの人は、10,000 mile (16,000km)でも平気で乗るので、22,000 mile ならかわいいものです。中古車が高く売れるのもアメリカの特徴でもあります。



　


朝食：トースト、ジャガイモとターキーベーコンのチーズ焼き、温野菜（ブロッコリーとアスパラとニンジン）のマヨネーズ焼き、ヨーグルト、コーヒー







　昼食は昨日の炊き込みご飯をおにぎりにしたもの、夕食は一昨日行けなかった「きくやさん」で食べました。きくやさんは久しぶりでした。
　
　

April 19, 2010

　今日は色々な人からメールが来たり、こちらから連絡をしたり、とても慌ただしい日でした。ここのところずっと寒くて、お風呂のお湯もあまり温かくないし、夜には４枚も布団を掛けて寝ていましたが（ハワイに来てこんなこと初めて！）、今日は温かくなりました。
　この前、炊き込みご飯がとても美味しかったので、今日もしてみました。あと卵焼きとカボチャの煮物も。
　今日は引っ越し業者が Yamato Transport に決まりましたという連絡が、伝道本部からありました。ようやくきまってほっとしました。
　最近、夜に見ているのが、「オトコ子育て」というドラマ。大阪の局で2007年に放送されたもののようですが、子どもを含めた俳優さんたちの演技も、世相の反映の仕方も、とても面白くてはまっています。
　

朝食：フレンチトースト、サラダ菜、スープ（キャベツ、玉ねぎ、ニンジン）

夕食：炊き込みご飯、味噌汁、焼きそば、卵焼き、カボチャの煮物、チキンの炒め物（left over）

April 18, 2010

　今日は午前中に行われた谷口輝子先生の22年祭で講話をしたので、朝は軽めです。ご飯を食べて講話の練習を実相センターで行いました。最近は谷口輝子先生のご文章が Truth of Life に掲載されるようになったので、講話をするときにとても有り難いです。
　昼は簡単なサンドイッチが出ました。夜は行きつけの日本食屋（きくや）に行こうとしたら５時半の時点で列が出来ていたので、Panda Express （中華）でテイクアウトしました。写真はありません。





朝食：おにぎり、味噌汁、卵焼き

April 17, 2010

　今朝はヒューストンに住んでいてハワイに親戚がいるという、Christopher Huntさんという方が、友人を連れて来られ、朝６時から実相センターで神想観の実修と聖経読誦を行いました。Huntさんはヒューストンで生長の家を友人にお伝えになったそうで、その方がぜひ神想観を習いたいといっていたので、いらしたのでした。その方はガーデナーで、実相センターの日本庭園をご覧になってとても喜んでいました。朝６時はまだ寒く、長袖のYシャツにジャケットをはおってちょうどいいぐらいでした。
　
　今朝は久しぶりに朝にご飯が食べたくなったのでご飯を炊きました。ダシ入り卵焼きも作りました。美味しかったです。




朝食：ダシ入り卵焼き、キャベツの千切り、サラダ菜、味噌汁、漬け物、ご飯





夕食：カレー、オニオングラタンスープ、刺身、ほうれん草のバター炒め、サラダ菜、アボカド

April 16, 2010

　今日は朝は抜きで、昼はお客さんと外食したので夜は軽くご飯を食べただけでした。このガーリックシュリンプ、とっても美味しかったです。野菜も。

April 15, 2010

　最初はハリキッテ作っていた朝食も、次第にお腹の出具合が気になり出し、量が少なくなってきました。カボチャはオーガニックだったし、小さくてとても美味しかったのでよかったけど、肉じゃがときんぴらは作りすぎで、最後の方は飽きてきてしまいました。１人分を上手に作るのは結構難しいです。





朝食：ワッフル、温野菜（ブロッコリー、アスパラガス、ニンジンのチーズ焼き）、サラダ菜、パンプキンスープ





昼食：みんな残り物

April 14, 2010

　昨日の夜、頑張って２時間ぐらいをかけて、家の中の大掃除をしながらオニオングラタンスープを作りました。今朝、初めて食べましたが美味しかったです。上に乗っているチーズはホールフーズマーケットで買ったオーガニックなので美味しいです。夜の餃子は皮が７枚余っていたので、シーチキンとキャベツ、青ネギを入れました。しょうがとにんにく（オーガニック）をみじんぎりにしたので、とても美味でした。
　今日はLAに住んでいる方の、ハワイ出身のご主人の13回忌を教化部で行いました。ご親戚の方が合わせて10名ほど来られました。ほとんどの人がバイリンガルなので、終わってから色々話をしましたが、日本語と英語が飛び交っていて面白かったです。




朝食：トースト、サラダ菜、オニオングラタンスープ、コーヒー





夕食：餃子、残り物、味噌汁、ご飯

April 13, 2010

　ここのところ雨がよく降ります。とても４月のハワイとは思えません。夜は３枚布団をかけてちょうどいいくらいでした。今日まで家で仕事です。





朝食：目玉焼き、ターキーベーコン、玉ねぎのニンニクしょうゆ炒め、ブロッコリーのマヨネーズ焼き、トースト、スープ、コーヒー





昼食：カレーラーメン、サラダ菜、ヨーグルト、いちご、お茶

April 12, 2010

　今日も引き続き、窓の取り替え工事のため、家で仕事です。とてもはかどりました。夜は会議でしたので午後６時頃家を出ました。ところがとても肌寒くてとても半袖では寒いので、長袖のワイシャツを着ていきました。
　今夜、５月終わりからハワイに赴任される安藤講師がアパートの下見をするためにハワイに来られました。





朝食：ワッフル、サラダ菜、温野菜（ブロッコリー、ほうれん草、ニンジン、ターキーベーコンのチーズかけ）、スープ（キャベツとターキーベーコン）、イチゴ、コーヒー





昼食：お雑煮（切り餅２個、ほうれん草、里いも、ニンジン、メンマ）、パパイヤ





夕食：チキン肉じゃが、きんぴらごぼう、サラダ菜、枝豆、炊き込みご飯、梅酒


　

April 11, 2010

　今日は伝道本部の電話会議の後、教化部長の懇談会がある予定でしたが、キャンセルになったので結構時間ができました。講話の準備等をしていました。





朝食：コーンフレークにソイミルクとハチミツをかけたもの、パパイヤ、ヨーグルト、コーヒー





昼食：フレンチトースト、オムレツ、ブロッコリーとニンジンのチーズ焼き、リンゴ、コーヒー



夕食：焼き魚（ほっけ）、味噌汁、かぼちゃの煮物、ナス餃子、サラダ菜、キュウリ、糸こんにゃくのしょうゆ煮、沢庵、わさび漬け、炊き込みご飯、梅酒
　

April 10, 2010

　今日は実相センターのお掃除の日。10人ぐらいの方が来て、お掃除をしてくださいました。私はトイレ掃除とホールの掃除をした後、コテージの窓掃除。お昼は、信徒の方が作って下さいました。





昼食：ツナサンド、レタス、トマト、キュウリ、パスタサラダ、味噌汁（里いも、かぼちゃ、青ネギ）、ほうじ茶





夕食：天ぷら（かき揚げ、ナス、ホタテ、ピーマン）、キュウリとタマネギのサラダ、きんぴらごぼう、タマネギのカレー炒め、味噌汁（油揚げ、大根、タマネギ、青ネギ）、梅干し、わさび漬け、カルピスソーダ
*ほとんどが残り物です。


　ハワイでの生活も残り少なくなってきました。ハワイの海は何度見ても、どれだけ見ても見飽きることはありません。家族でよく行ったクアロアのビーチです。６枚連続でお届けします。

April 9, 2010

　今日で家族が日本に帰国して１週間。ほとんど毎日連絡を取っていますが、あちらもだいぶ生活に慣れてきたようです。最初は、自分の国に帰ってきたという感じがしなかったそうですが、今は慣れたようです。娘も新しい幼稚園に通いはじめて元気なようです。
　今日は休日でしたので、ちょっと遠出をして Whole Foods Marketplace まで出かけました。お昼はそこでサンドイッチを買いましたが、私にとっては今ひとつでした。写真はホールフーズマーケット内にある噴水です。
　夕食のナス餃子は中に入っているのはナスだけなのですがこれが案外美味しいです。カボチャの煮物は昨夜、きんぴらごぼうと一緒に作っておいたものです。
　




夕食：ナス餃子、肉じゃが（鶏肉、しいたけ、ニンジン、ジャガイモ、しらたき）、カボチャの煮物、味噌汁（里いも、カボチャ、青ネギ）、炊き込みご飯（ごぼう、ニンジン、椎茸、鶏肉）、漬け物、梅干し、ソーダ
　

April 8, 2010

　今日は教化部のお部屋の窓の入れ替え工事があるため、１日中家で仕事をしました。家で仕事をするとものすごく捗ります。時折、床の掃除やその他の掃除もしながら充実した１日を過ごしました。
　日系スーパーのマルカイで、とても新鮮な放し飼いで、有機の飼料を食べて育ったニワトリが生んだ卵が売っているのですが、これが安くてとても美味しいです。





朝食：温野菜（ほうれん草、ブロッコリー、アスパラガス）、枝豆、梅干し、味噌汁（豆腐、タマネギ、里いも、油揚げ、青ネギ）、生卵、のり、ご飯、リンゴ、ほうじ茶





昼食：シュリンプとピーマンのパスタ、スープカレー（市販のもの）にポテトを入れたもの、ご飯、パイナップルのヨーグルト、水
*パスタはフリーザーで長らく出番を待っていた市販のパスタです。





夕食：信州そば、天ぷら（かき揚げ２つ、ナス、ピーマン、ごぼう）、サラダ（サラダ菜、キュウリ、アボカド）、沢庵、漬け物、ご飯、梅酒のソーダ割、みたらし団子
*このそば、本当に美味しかったです。

April 7, 2010

　今日も通常通り出勤でした。こちらには有機野菜を売っているスーパーが日本よりも充実しているので、なるべく野菜は有機のものを使っています。そしてほとんどの野菜は茹でてフリーザーに入れてあるので、短時間で料理ができるようにしています。料理は好きなのですが、引っ越しの準備、家の大掃除、引き継ぎの準備、講話の準備等、色々あるのであまり時間をかけていられません。とはいえ、夜は天ぷらを作ったので結局１時間ぐらいかかってしまいました。。。




朝食：オムレツ（ピーマン、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、もやし、オムレツの素）、トマト、ほうれん草のバター炒め、トマト、サラダ（サラダ菜、キュウリ、アボカド）、トースト、コーヒー




夕食：天ぷら（ホタテ、ナス、ピーマン、ごぼう、しいたけ、かきあげ）、大根おろし、サラダ（サラダ菜、キュウリ、トマト、レーズン）、味噌汁（里いも、油揚げ、タマネギ、青ネギ）、五穀米、沢庵、梅干し、ほうじ茶
　

April 6, 2010

　今日も通常通り出勤しました。料理は魚や卵、そして鶏肉も使っていますが、できる限りノーミートにしています。こちらではコンデンスミルクを見つけるのが難しいので、代用品としてソイミルクとハチミツを混ぜてイチゴにかけたら美味しかったです。


夕食：温野菜（ほうれん草、ブロッコリー、アスパラガス）のマヨネーズ焼き、ひじき、漬け物、わさび漬け、マグロの竜田揚げ、サラダ（タマネギとサラダ菜、写真に入れるのを忘れた）、味噌汁（里いも、油揚げ、タマネギ、青ネギ）、五穀米、いちごにソイミルクとハチミツをかけたもの、アイスティー

　毎日少しずつ色々な所をお掃除していますが、今日はレンジをきれいにしました。ピッカピカになってとても気持ちがいいです。

April 5, 2010

　今日は通常通り、マトロックセンターに仕事に行きました。
　朝はどうしてもご飯が食べたくなったのでご飯を作りましたが、一杯作り過ぎて、お昼ご飯を食べる必要がないほどでした。



朝食：ご飯、味噌汁（大根、タマネギ、油揚げ、青ネギ）、サラダ（サラダ菜、アボカドとタマネギのマヨネーズ和え、レーズン）、納豆（with タマネギと青ネギ）、サーモンの刺身、漬け物、梅干し、わさび漬け、韓国のり、リンゴ、コーヒー



夕食：マグロの竜田揚げ、タマネギとピーマンのカレー炒め、サラダ（サラダ菜、トマト、キューリwih味噌）、味噌汁（大根、タマネギ、油揚げ、青ネギ）、沢庵、梅干し、わさび漬け、ブラックベリーチェリーティー、五穀米
※マグロは昨日のマグロのぶつ切りが余ったので竜田揚げにしました。
　

April 4, 2010

　今日は午前中、実相センターのサンデーサービス（英語）に出席、午後はマトロックセンターで日本語の先祖供養祭がありました。





朝食：フレンチトースト、スクランブルエッグ、温野菜（ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草）、アボカド、パパイヤ、イチゴ、コーヒー





スナック：イチゴにソイミルクとハチミツをかけたもの、クロスパン、ほうじ茶
※クロスパンはイースターにちなんで、参加者の人が持ってきてくれました。





夕食：マグロのぶつ切り、サーモンの刺身、ひじき、沢庵、わさび漬け、梅干し、サラダ（サラダ菜、シーチキン、豆腐、レーズン）、アボカドとタマネギのマヨネーズ和え、納豆（withタマネギとネギ）、味噌汁（大根、油揚げ、タマネギ、ネギ）、寿司飯、のり、ほうじ茶

April 3, 2010

　妻と娘が2010年４月２日に日本に帰国したので、ハワイの赴任が終わる５月20日まで１人暮らしをすることになりました。それで毎日料理をすることになったので、食べたものをアップしています。





夕食：麻婆豆腐、タマネギとシーチキンのサラダ、アスパラガスのバターしょうゆ炒め、タマネギのしょうゆ炒め、ひじき、味噌汁（大根、タマネギ、油揚げ）、いなり寿司、ご飯、梅干し、わさび漬け